前端保健

這一切要從一條你我熟悉的「管子」談起，它就是走在身體內部的消化道，確確實實的體內，也因為我們一向看不到食物進入體內以後的變化過程，這一條通道理所當然埋藏在認知中的「體內」概念。



可是從每天的排泄物看身體的內外防線，截然不同的理解出現了，因為有高比例的食物團並未真正進入人體之內，而是經過消化分解之後，轉成糞便排出體外。人體選擇性吸收了身體需要的營養成份，多少經過嘴巴咀嚼之後進入消化道的東西，並未實質進入我們的身體。



我所定義的內外防線關卡就是小腸黏膜，這個面積寬廣的屏障，點出了發人省思的保健觀念。我直接把腸黏膜之前的部份稱之為「前端」，這裡代表著消化的重鎮，也是食物酵素、消化酵素和益生菌全方位支援的區域。由於「前端」外來物來源錯綜複雜，免疫系統於是配置了大批軍援，卻依然還是身體裡腐敗物最多，毒素最充斥，壞菌最猖獗的區塊。



特別須要思考的是，每天進行「大腸活動（排便）」有多麼的重要，多少人忽略了此「基本動作」，營造了毒素入侵 體內的機會，以及有害菌大量生長的空間。還必須再思考，飲食的方向是否就在內外的分界端左右了健康的走向，我們可能不小心吃錯食物，身體可以靠嘔吐或腹瀉的機轉反制，可是我們不應長期吃錯食物，因為食物中的素素和重金屬經長期進入「後端」之後，儲存在身上，最終製造不易收拾的疾病。



我們也必須再藉此深思，飲食和免疫系統之間如何微妙互動。簡單的說法是，蔬菜水果乃供應益生菌的食物，高蛋白 肉食為餵食壞菌的食物，益生菌的發酵產物是酵素，進一步可以彌補食物消化的不足，壞菌的發酵產物是各種毒素，最不應長期留在體內。醫學研究人員一直到近年才確認益生菌和免疫系統之間有神奇的互動，我們更可以將此寶貴資訊擴展到飲食和人體抵抗力的密切連結。



所以當我們生病看醫生的時候，多是「後端」出了狀況，細胞病了，器官發炎了，系統之間聯繫出了問題。醫生開立的處方也多在「後端」做處置，就是利用腸黏膜吸收，或者直接由肌肉或血管進入體內。屬於敵人入侵後防的應變措施，是不得已的處理方式，是下下策，是亡羊補牢。



真正的預防保健應該減少「後端」考量，把重心放在「前端」，也就是將走在人體內的消化「外管」照顧好，生病的機率一定降低，對醫生的倚賴也可以降低。飲食、酵素、益生菌等都是「前端保健」的要項，把這些基本概念學會，一輩子省下可觀的醫藥費。





資料來源：台灣益生菌保健推廣協會─陳立維會長

http://www.tppa.tw/newsb6_1.php?news_id=56